آشپزی

پنکیک، صبحانه‌ای دلچسب و پرطرفدار چه کسی پنکیک‌های نرم و پف‌دار را دوست ندارد؟ این صبحانه خوشمزه و سریع، انتخاب بسیاری از افراد برای شروع یک روز پر انرژی است. خبر خوب این است که درست کردن پنکیک در خانه بسیار آسان‌تر از آن چیزی است که فکر می‌کنید. با …

شامی کباب، یکی از محبوب‌ترین غذاهای ایرانی است که با ترکیبی ساده از گوشت چرخ کرده، سیب زمینی و ادویه‌ها، طعمی بی‌نظیر پیدا می‌کند. این غذا هم در مهمانی‌ها و دورهمی‌ها و هم در روزهای معمولی، انتخابی عالی است. در این دستور پخت گام به گام، به شما آموزش می‌دهیم …

ماه محرم از فرا می‌رسد و عطر نذری و شربت‌های خنک در هوا می‌پیچد. در این ایام، شربت‌های نذری نه تنها برای رفع عطش عزاداران، بلکه به عنوان نمادی از ارادت و نذر به ساحت مقدس امام حسین (ع) نیز توزیع می‌شوند. در این مطلب، طرز تهیه 3 شربت نذری …

خورش به آلو، غذای سنتی و خوشمزه‌ای که اصالت آن به شهررضای اصفهان می‌رسد، طعمی ملس و دلنشین دارد. این خورش که با رسیدن میوه به در فصل پاییز و زمستان پخته می‌شود، در شهرهای مختلف ایران به روش‌های متفاوتی تهیه می‌شود. اما خورش به آلوی شهرضا با طعم منحصر …

چای ماسالا، نوشیدنی گرم و دلچسبی که عطر و طعم بی‌نظیرش، هر ذائقه‌ای را مجذوب خود می‌کند. اما متأسفانه، نمونه‌های آماده‌ی این چای در بازار، اغلب سرشار از شیرخشک، شکر و مواد افزودنی هستند که نه تنها خواص آن را تحت شعاع قرار می‌دهند، بلکه می‌توانند برای سلامتی مضر هم …

فلافل، این غذای خوشمزه و پرطرفدار، نه تنها طعمی بی‌نظیر دارد، بلکه به دلیل تهیه‌ی آسان و سریع در خانه، گزینه‌ای ایده‌آل برای وعده‌های غذایی و یا مهمانی‌های دوستانه است. با این دستور پخت ساده، می‌توانید در کمترین زمان ممکن، فلافل‌های پفکی و خوشمزه‌ای را در خانه تهیه کنید و …

توت‌فرنگی: این میوه‌ی دوست‌داشتنی که در فصل بهار به وفور یافت می‌شود، سرشار از طعم، عطر و شادابی است. به همین دلیل، می‌توان از آن در تهیه‌ی انواع نوشیدنی، دسر و مربا استفاده کرد و از خواص بی‌نظیر آن بهره برد. اسموتی توت‌فرنگی: خنکای بهار در لیوان شما! مواد لازم …

شاهی پنیر، غرق در عطر ادویه‌های هندی و بافتی لطیف، یک غذای گیاهی و لذیذ است که به راحتی می‌توانید آن را در خانه تهیه کنید. این خوراک دلچسب که با پنیر فتا، گوجه فرنگی، پیاز و خامه پخته می‌شود، طعمی بی‌نظیر دارد و می‌تواند به عنوان یک وعده غذایی …

کازان کباب، غذایی اصیل و لذیذ از سرزمین ازبکستان، با نامی دیگر به نام اوش نیز شناخته می‌شود. این غذای دلچسب، ترکیبی از گوشت آبدار، سیب زمینی‌های لطیف و سسی خوش‌طعم است که به طور سنتی در دیگ چدنی مخصوص به نام کازان پخته می‌شود. سادگی و طعم قوی آن، …

جوجه کباب لیمویی، غذایی خوش‌طعم و پرطرفدار که با عطر و بوی دل‌انگیز لیمو، هر ذائقه‌ای را مجذوب خود می‌کند. این غذا نه تنها در ایران، بلکه در سراسر دنیا محبوب است و به عنوان یکی از لذیذترین انواع کباب شناخته می‌شود. در این مطلب، قصد داریم طرز تهیه جوجه …