آشپزی

پنتونه یا پنه تون یک نان شیرینی سنتی ایتالیایی با بافتی نرم و طعمی شیرین و خوشمزه است. این کیک که به طور سنتی در کریسمس و تعطیلات میلادی تهیه می‌شود، به دلیل محبوبیت فراوان در تمام طول سال نیز طرفداران زیادی دارد. پخت پنتونه در خانه ممکن است کمی …

به دنبال یک میان وعده یا وعده غذایی سبک، خوشمزه و سالم هستید؟ لقمه‌های قارچ کبابی را امتحان کنید! این لقمه‌های جذاب، نه تنها طعمی دلچسب دارند، بلکه سرشار از ویتامین‌ها، مواد معدنی و فیبر هستند و برای افراد در حال رژیم غذایی یا کسانی که به دنبال یک میان …

سوفله قارچ، پیش‌غذا یا غذای اصلی؟ سوفله قارچ، یک غذای فرانسوی خوشمزه و لذیذ است که می‌توان آن را به عنوان پیش‌غذا یا غذای اصلی سرو کرد. این غذا از ترکیب قارچ، کره، آرد، شیر، زرده تخم مرغ و سفیده تخم مرغ تهیه می‌شود و به دلیل پفکی بودن و …

ترشی مخلوط سبزیجات روسی، چاشنی رنگارنگ و خوشمزه‌ای است که طعمی دلچسب و منحصر به فرد را به سفره شما می‌آورد. این ترشی با پخت سبزیجات، طعمی ملایم‌تر و بافتی نرم‌تر نسبت به ترشی‌های سنتی ایرانی دارد و به سرعت آماده می‌شود. مزایای ترشی مخلوط سبزیجات روسی: طعمی ملایم و …

طرز تهیه کیک ماه (نیلوفر سفید، لوبیا قرمز، مخلوط آجیل و پر کردن چای سبز) : کیک ماه یک غذای لذیذ چینی است که معمولاً در جشنواره نیمه پاییز می خوریم. طرز تهیه و درست کردن این خوراکی دلپذیر و خوشمزه را با استفاده از دستور العمل ساده خانگی ما …

بلغور پلو ترکیه غذایی ساده و مقوی است که از گندم کوبیده شده یا به اصطلاح بلغور که به زبان ترکی یارما گفته می شود تهیه می گردد به همین دلیل دارای خواص و مواد معدنی فراوان است. یارما پلو یا بلغور پلو ترکیه ای به تنهایی یا به همراه گوشت …

عصاره گوشت حاوی مقدار زیادی آهن ، پروتئین ، ژلاتین و کلسیم است بنابراین برای بیماران ، نوزادان و افراد لاغر و ضعیف مفید و زنان باردار و شیرده  می باشد. اگر میخواهید فقط از عصاره گوشت استفاده کنید بهتر است گوشت ها را تا حد ممکن خرد کنید ولی …

ترشی پیتزایی ، از طعم و ترکیب متفاوتی با دیگر ترشی هایی که تا به حال استفاده کرده اید، برخوردار است و عطر و طعم بی نظیری به غذاهایتان می دهد. نکته مهمی که برای تهیه ترشی پیتزایی باید رعایت کنید این است که تمام سبزیجات را لای دستمال بگذارید …

پتله پلو چیست؟ پتله پلو یکی از غذاهای سنتی استان مرکزی و شهرستان ملایر همدان است که ترکیب اصلی آن برنج و گندم آسیاب شده است. پتله در لهجه محلی به گندم آسیاب شده گفته می شود. پتله پلو به دلیل وجود دانه های گندم سبوس دار سرشار از ویتامین …

روغن دنبه یکی از انواع روغن های طبیعی حیوانی است که از دنبه گوسفندی تهیه می شود و طبع گرمی دارد. با وجودی که از نظر طب سنتی روغن دنبه خواص زیادی دارد و به بهبود قوای بدن کمک میکند و خاصیت آرام بخش دارد و نسبت به روغن هایی …