کانون فرهنگی تبلیغی راه نور مشهد مقدس
دانشمندان دریافته‌اند که تغذیه سالم نقشی کلیدی در سلامت مغز ایفا می‌کند و خطر ابتلا به زوال عقل را در افراد مسن کاهش می‌دهد.
تحقیقات جدید نشان می‌دهد که رژیم‌های غذایی سالم مانند رژیم مدیترانه‌ای یا DASH که برای سلامت قلب مفید هستند، می‌توانند روند پیری بیولوژیکی را کند کرده و از مغز در برابر آسیب‌ها محافظت کنند.
مطالعه‌ای جدید در این زمینه:
محققان دانشگاه کلمبیا داده‌های مطالعه قلب فرامینگهام را که از سال ۱۹۷۱ آغاز شده بود، بررسی کردند.
در این مطالعه، بیش از ۱۶۰۰ نفر از نسل دوم این مطالعه به مدت چند دهه مورد بررسی قرار گرفتند.
نتایج نشان داد افرادی که به رژیم غذایی MIND پایبند بودند، پیری سلولی کمتری داشتند و احتمال ابتلاء به زوال عقل و مرگ زودرس در آنها کمتر بود.
رژیم غذایی MIND ترکیبی از رژیم‌های مدیترانه‌ای و DASH است و بر مصرف غلات کامل، سبزیجات، آجیل، لوبیا، سبزیجات برگدار، ماهی و گوشت بدون چربی تأکید دارد و از مصرف گوشت قرمز، غذاهای شیرین و چربی‌های اشباع و ترانس منع می‌کند.
محققان معتقدند:
حدود ۲۷ درصد از ارتباط بین رژیم غذایی سالم و کاهش خطر زوال عقل به دلیل کند شدن روند پیری است.
هنوز بخش‌هایی از ارتباط بین رژیم غذایی و زوال عقل ناشناخته باقی مانده است و نیاز به تحقیقات بیشتر در این زمینه وجود دارد.
تغذیه سالم نه تنها برای سلامت قلب، بلکه برای سلامت مغز نیز ضروری است. با انتخاب رژیم غذایی مناسب می‌توانید از مغز خود در برابر آسیب‌های مرتبط با افزایش سن محافظت کنید.
نکاتی برای انتخاب رژیم غذایی مناسب:
مصرف غلات کامل، سبزیجات، آجیل، لوبیا، سبزیجات برگدار، ماهی و گوشت بدون چربی را افزایش دهید.
از مصرف گوشت قرمز، غذاهای شیرین و چربی‌های اشباع و ترانس خودداری کنید.
برای انتخاب رژیم غذایی مناسب با یک متخصص تغذیه مشورت کنید.
