کانون فرهنگی تبلیغی راه نور مشهد مقدس
به دنبال یک میان وعده یا وعده غذایی سبک، خوشمزه و سالم هستید؟
لقمه‌های قارچ کبابی را امتحان کنید!
این لقمه‌های جذاب، نه تنها طعمی دلچسب دارند، بلکه سرشار از ویتامین‌ها، مواد معدنی و فیبر هستند و برای افراد در حال رژیم غذایی یا کسانی که به دنبال یک میان وعده سالم و کم کالری هستند، انتخابی ایده‌آل محسوب می‌شوند.
قارچ، ماده اصلی این لقمه‌ها، یک منبع غذایی کم کالری و پرخاصیت است که فواید بسیاری برای سلامتی دارد.
فواید قارچ:
سرشار از ویتامین‌های گروه B، پتاسیم، مس، روی و سلنیوم
ضروری برای تولید انرژی، حفظ سلامت پوست، مو، چشم، سیستم عصبی و استخوان‌ها
منبع عالی فیبر برای سلامتی دستگاه گوارش
دارای خواص آنتی‌اکسیدانی برای محافظت از بدن در برابر بیماری‌ها
طرز تهیه لقمه‌های قارچ کبابی:
مواد لازم:
قارچ تازه بدون دم: 3 لیوان
روغن زیتون: 2 قاشق غذاخوری
نان پیتا: 4 عدد
سبزیجات معطر (شوید، جعفری، رازیانه، گشنیز، پونه و آویشن): 1 لیوان
پودر سیر: 1/4 قاشق چایخوری
آووکادو (اختیاری): به مقدار دلخواه
آب لیموترش: 1 عدد
نمک و فلفل (اختیاری): به مقدار دلخواه
مراحل پخت:
قارچ‌ها را بشویید و دم آن‌ها را جدا کنید.
قارچ‌ها را روی سینی فر بچینید، با روغن زیتون چرب کنید و به مدت 15 دقیقه در فر با دمای 170 درجه سانتیگراد بپزید تا نرم و طلایی شوند.
سبزیجات را خرد کنید.
قارچ‌های کبابی را خرد کنید و با سبزیجات، پودر سیر، آووکادو (در صورت استفاده)، آب لیموترش، نمک و فلفل (در صورت استفاده) مخلوط کنید.
نان پیتا را به دو نیم تقسیم کنید و مواد را داخل آن قرار دهید.
لقمه‌ها را نوش جان کنید!
نکات:
می‌توانید قارچ‌ها را به صورت ورقه‌ای ضخیم خرد کنید و روی توری بچینید و روی کباب پز و یا گاز کباب کنید.
برای سرو این لقمه‌ها می‌توانید از سس‌های دلخواه خود مانند سس پستو یا سس سالسا استفاده کنید.
در صورت دسترسی نداشتن به نان پیتا، می‌توانید از نان تافتون، لواش یا هر نان دیگری که دوست دارید استفاده کنید.
لقمه‌های قارچ کبابی، یک انتخاب عالی برای:
افراد در حال رژیم غذایی
کسانی که به دنبال یک میان وعده یا وعده غذایی سبک و کم کالری هستند
گیاهخواران و وگان‌ها
علاقه‌مندان به طعم‌های جدید و سالم
این لقمه‌های خوشمزه را امتحان کنید و از طعم و سلامتی آن‌ها لذت ببرید!
پیشنهادات:
برای تنوع بیشتر، می‌توانید به مواد داخل لقمه‌ها، مرغ کبابی یا تن ماهی ریش شده نیز اضافه کنید.
می‌توانید از نان‌های سبوس‌دار برای تهیه لقمه‌ها استفاده کنید تا ارزش غذایی آن‌ها را افزایش دهید.
لقمه‌های قارچ کبابی را می‌توانید به عنوان پیش‌غذا، صبحانه، میان وعده یا حتی شام میل کنید.
