کانون فرهنگی تبلیغی راه نور مشهد مقدس
سفرهای رنگین و مقوی؛ طرز تهیه ۳ نوع افطاری فوری و لذیذ
لحظات افطار برای ما ایرانیها فراتر از صرف یک وعده غذایی، زمانی برای دورهمیهای صمیمی و تجدید انرژی است. اما پخت غذاهای سنگین و زمانبر در طول روز میتواند خستهکننده باشد. در این مقاله، طرز تهیه ۳ نوع افطاری بسیار ساده و خوشمزه را به شما آموزش میدهیم که در عین مغذی بودن، بسیار سریع آماده میشوند.
۱. پنکیک خرما و گردو؛ بمب انرژی برای افطار
پنکیک خرما یک انتخاب هوشمندانه برای باز کردن افطار است که قند خون را به سرعت تنظیم میکند.
مواد لازم: تخممرغ (۱ عدد)، شیر (۱ پیمانه)، آرد (۱.۵ پیمانه)، خرمای له شده (۵ عدد)، گردوی خرد شده و کمی دارچین.
طرز تهیه: تمام مواد را با هم مخلوط کنید تا مایه یکدستی به دست آید. تابه را کمی چرب کرده و از مواد به اندازه یک ملاقه داخل آن بریزید. وقتی روی پنکیک حباب زد، آن را برگردانید. این افطاری همراه با عسل یا ارده فوقالعاده است.
۲. حلیم ذرت فوری؛ تنوعی جذاب در سوپهای افطاری
اگر از سوپ و آشهای تکراری خسته شدهاید، حلیم ذرت با بافت کرمی خود گزینهای عالی است.
مواد لازم: کنسرو ذرت (۱ عدد)، شیر (۲ پیمانه)، کره (۲۵ گرم)، آرد (۱ قاشق غذاخوری)، مرغ ریشریش شده (اختیاری).
طرز تهیه: آرد را با کره تفت دهید، سپس شیر را آرام اضافه کنید تا غلیظ شود. ذرت میکس شده و مرغ را اضافه کرده و بگذارید ۱۰ دقیقه با هم بجوشند. در انتها با کمی خامه و فلفل سیاه تزیین کنید.
۳. لقمههای پنیری تنوری (فینگر فود افطار)
این لقمهها جایگزین جذابی برای نان و پنیر ساده هستند و بچهها عاشق آن میشوند.
مواد لازم: نان تست یا لواش، پنیر چدار یا لیقوان، گردو، سبزی خوردن و کنجد.
طرز تهیه: روی نانها کمی پنیر بریزید، گردو و سبزی خرد شده را اضافه کنید. نانها را رول کرده یا به صورت مثلثی ببندید و برای ۵ دقیقه در فر یا تابه قرار دهید تا پنیر کمی ذوب و نان ترد شود.
نکات طلایی برای سفره افطار
تعادل دمایی: سعی کنید افطار را با یک نوشیدنی گرم (مثل آب جوش و نبات یا چای کمرنگ) شروع کنید.
پیشگیری از سنگینی: استفاده از کربوهیدراتهای پیچیده و قندهای طبیعی (مثل خرما و کشمش) مانع از افت ناگهانی قند خون و احساس سنگینی بعد از غذا میشود.
